Pagpapakilala sa StoreGuard: Isang Pagsulong sa Pag-iimbak ng Patatas

Pagtitiyak ng Kalidad ng Kulay ng Prito sa mga Tindahan ng Patatas na Inilapat sa Ethylene

Isang bagong pamamaraan para sa pagpreserba ng kulay ng patatas sa mga pasilidad ng imbakan na nilagyan ng ethylene ang nakahanap ng isang eksklusibong distributor sa UK. Ang makabagong pamamaraang ito, ang Biofresh Safestore, ay naghahanda para sa unang buong season nito batay sa apat na taon ng kahanga-hangang mga resulta ng pagsubok.

Aktibong itinataguyod ng Biofresh Safestore ang pamamaraang ito sa mga prodyuser at processor ng patatas sa UK kasunod ng CRD clearance. Noong Nobyembre 2023, nakuha ng Biofresh Safestore ang mga karapatan sa marketing sa UK sa StoreGuard, isang produkto ng AgroFresh, na kilala sa pagiging epektibo nito sa pagpigil sa pagbabago ng kulay ng prito habang pinoproseso ang patatas kapag ginagamit ang ethylene bilang sprout inhibitor.

Gumagamit ang StoreGuard ng 1-methylcyclopropene (1-MCP) upang mapanatili ang integridad ng kulay ng prito. Ang paggamot ay ibinibigay nang maaga sa proseso ng pag-iimbak bago magsimula ang paggamot ng ethylene at ang presyo ay bawat tonelada. Pagkatapos ng aplikasyon, maaaring ma-access ng mga kawani ang lugar ng imbakan sa loob ng 24 na oras. Kasama sa StoreGuard ang pagtunaw ng mga natutunaw na tableta sa isang activator solution, na pagkatapos ay ipinamamahagi sa mga pouch sa buong pasilidad ng imbakan.

Bukod sa pagpapanatili ng kulay ng prito, tinutulungan din ng StoreGuard na protektahan ang mga nakaimbak na patatas mula sa 'pagkabigla' ng pagpapakilala ng ethylene. Binabawasan nito ang mga rate ng transpiration, sa gayon ay binabawasan ang pagbaba ng timbang at binabawasan ang oras ng pagpapatakbo ng mga storage fan.

"Ang pagsasama ng SafeGuard at ng sistemang Safestore na nakabatay sa ethylene ay isang lubos na mabisang paraan upang mapigilan ang pagsibol at malabanan ang mga epekto sa kulay ng patatas na maaaring maranasan ng ilang uri kapag ginamitan ng ethylene. Sa parehong SafeGuard at SafeStore, walang nakikitang residue sa patatas, at ang datos mula sa mga komersyal na pagsubok na isinagawa sa ilalim ng isang lisensyang eksperimental sa Europa ay nagpapakita ng mga benepisyo ng paglalapat ng 1-MCP," sabi ni Jeremy Barraclough ng Biofresh Safestore.

Trials have been conducted not only in Europe but also in the UK, including at Winters Lane Storage, which recently hosted GB Potatoes’ SPOt Store day. Simon Faulkner, an independent agronomist and director of SDF Agriculture who has been involved in the commercial trials of StoreGuard for the past three years, spoke at the event.

“Napatunayan na pinoprotektahan ng StoreGuard ang ilang uri ng patatas na pinoproseso laban sa mga potensyal na negatibong epekto na maaaring idulot ng ethylene sa mga kulay ng prito. Kapag inilapat bago magsimula ang paggamot gamit ang ethylene, ang mga benepisyo ng StoreGuard ay karaniwang tumatagal hanggang Abril. Kasama ng maingat na pagpapakilala ng ethylene at pamamahala ng mga antas ng carbon dioxide, makakatulong ang StoreGuard na mapanatili ang kalidad ng patatas na pinoproseso habang iniimbak,” pagtatapos ni Barraclough.