Naaalala ng pangalan nito ang isang tiyak na karakter na Italyano: Siena.
Ito ay isang bagong uri ng patatas, na may isang ikot ng paglilinang ng 90 araw, napaka-aga, sa ikatlong taon ng pagsubok sa mga pulang lupa ng lalawigan ng Lecce, sa Apulia (Italya). Ang isang eksklusibong pakikipagtulungan ay lumitaw sa pagitan ng may-ari ng iba't-ibang, ang kumpanyang Dutch na The Potato Company (TPC), at ang kumpanya ng Apulian na RO.GR.AN para sa merkado ng Italya.
"Ang pakikipagtulungan sa RO.GR.AN ay nagsimula sapagkat ang kumpanya ng Apulian ay naghahanap ng mga bagong pagkakaiba-iba upang makabuo at makapagpalit na mas makakamit ang mga kasalukuyang pangangailangan sa merkado. Ang Siena patatas ay binuo sa merkado ng Italya sa mga nakaraang taon. bilang patutunguhan. Kaya't ang pangalan, "paliwanag ni Gaby Stet, may-ari ng TPC. "Ito ay may sariling lasa at napaka-sensitibong patatas. Mahusay na iniangkop sa mga rehiyon ng Apulia at ang pagkakaiba-iba ay lumago din sa Israel, Egypt, United Kingdom at France ”.
"Ang Siena ay makatiis ng isang mainit na klima at napaka aga ng pag-aalaga na may napakataas na ani: sa ilalim ng mainam na lumalaking kondisyon, kahit na 60 tonelada bawat ektarya ay maaaring makamit. Maaari nitong garantiyahan ang mga tagagawa ng isang mahusay na kita. Sa Puglia, ang mga pagsubok ay nagpapakita ng napaka-kasiya-siyang mga resulta ".
"Ang patatas ng Siena ay laganap sa Europa. Dumating ito sa Alemanya, ngunit pati na rin ang United Kingdom ay isa sa pinakamahalagang merkado. Ito ay isang napakalakas na pagkakaiba-iba na umaabot din sa Norway at Denmark para sa mga katangian ng organoleptic. Partikular itong pinahahalagahan ng mga chain ng supermarket. "Sabi ni Stet.
Mag-click dito upang i-download ang sheet ng produkto .
"Nakatuon kami sa iba't ibang pagbabago. Ito ay magbibigay-daan sa amin upang pagsamahin ang mga merkado kung saan kami naroroon at iposisyon ang aming mga sarili sa mga merkado na may potensyal na paglago. Ang pakikipagtulungan sa kumpanya ng Dutch na TPC, na gumagawa ng mga buto ng iba't ibang Siena, ay naghahatid ng mga resulta. Papasok kami ngayon sa ikatlong taon ng mga pagsubok sa aming mga lugar at ang mga resulta ay talagang kasiya-siya, "sabi ni Francesco Romano, manager sa RO.GR.AN.
"Sa taong ito marami kaming namuhunan at nakatanim ng 80 toneladang binhi. Inaasahan namin na maiimbak namin ang sapat na produkto para sa buong susunod na taon upang masiyahan ang aming mga customer sa pagkakapareho at pagiging regular sa loob ng 12 buwan. Dapat nating simulan ang pag-aani ng maaga sa Marso. ng mga bagong patatas, na tatagal hanggang sa katapusan ng Hulyo. Ang pangalawang ani ng semi-taunang produkto ay magaganap sa Nobyembre-Disyembre ”.
"Ang Siena variety ay isang magandang patatas sa hitsura, ngunit mabuti rin ito para sa lahat ng paghahanda sa pagluluto. Mayroon itong dilaw na laman, na may mababaw na mga bulaklak ng bulaklak, ay lumalaban sa pagluluto, mahusay para sa pag-steaming at para sa paghahanda ng mga salad - patuloy na Romano - Bilang isang bagong patatas, angkop din ito para sa pagproseso ng mga chips.
"Ang hinaharap na layunin ay upang magtaguyod ng isang club na may isang tukoy na tatak para sa lahat ng mga patatas ng Siena na ginawa sa Italya at ibebenta sa parehong mga domestic at foreign market. Ang pagkakaiba-iba ay umaangkop nang maayos sa rehiyon ng Apulian, sa mga pulang lupa ng mga baybayin ng Ionian nagpapakita ito ng mataas na ani at mga kagiliw-giliw na katangian ng lasa, ngunit ang iba pang mga pagsubok ay nagpapatuloy sa iba pang mga lugar ng Italyano, tulad ng Sila (Calabria) o Avezzano (Abruzzo), kung saan namin inaasahan na makamit ang mahahalagang resulta sa mga tuntunin ng parehong kalidad at mga ani sa produksyon. tungkol".
Para sa karagdagang impormasyon Ang Potato Company BV Web: www.tpc.nl
