Pagproseso
487 kagamitan
Bumaling si Avebe sa Potato Starch at Protein para sa mga Vegan Sweets at Inobasyon sa Kalusugan
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
Australia: Humihingi si McCain ng $15 Bawat Toneladang Pagbawas para sa mga Patatas na Pinoproseso sa Tasmania Pagkatapos ng Kasunduan sa Simplot
Tinapos na ng McCain Foods ang mga negosasyon sa presyo sa mga magsasaka sa Tasmania at humihingi ng $15 bawas sa presyo kada tonelada, ayon sa TasFarmers. Karamihan sa mga magsasaka sa Simplot ay pumirma ng mga kontrata na may average na 2.5% na bawas sa presyo noong ika-15 ng Setyembre.
Belgium: Target ng Agristo ang 1.4 Milyong Tonelada pagsapit ng 2030, Nagdagdag ng Ikaapat na Linya sa Wielsbeke
Ayon sa tagagawa ng frying fries na Agristo mula sa Belgium, ang ikaapat na linya ng produksyon sa Wielsbeke ay magsisimula sa Nobyembre, ang produksyon ng fries ay sa India sa 2027 at ang produksyon ng fries sa US sa 2029.
Netherlands: Umabot sa 108,172 Tonelada ang Pag-export ng Patatas mula sa mga Tindahan at Pagproseso habang Bumibili ang Belgium at France
Ipinapakita ng datos ng NAO na ang mga export ng mga paninda at industriyal na patatas ng Netherlands ay umabot sa 108,172 tonelada noong Agosto 31, mula sa 85,526 tonelada, sa pangunguna ng Belgium at France, habang bumaba ang mga inaangkat.
Pandaigdigan: Ang mga Hugasan na Patatas ay Kailangang Malinis ang Balat at May 30 mm na Sukat na Pahid Bawat Pakete, Ayon sa Codex Standard
Kinakailangan ng mga internasyonal na pamantayan na ang mga patatas na tinimplahan ay may kupas na balat, walang abnormal na kahalumigmigan, at hindi hihigit sa 10% na depekto sa Klase I. Ang mga pakete na hanggang 5 kg ay maaaring limitahan sa 30 mm na lapad.
Austria: Bumagsak sa 78% ang Self-Sufficiency ng Patatas Bago ang 813,300 Tonelada na Pananim sa 2025
Ang Austria ay umani ng 813,300 tonelada ng patatas noong 2025, tumaas ng 17%. Ngunit ipinapakita ng balanse ng suplay nito na ang kasarinlan ay bumaba sa 78% noong 2023/24, at ang pananim sa 2026 ay tinamaan ng tagtuyot.
Finland: Tumaas ang Lawak ng Tinaniman ng Patatas na Starch sa 6,571 Ektarya dahil Umabot sa 20,000 ang Kabuuang Lawak
Ang Finland ay nagtanim ng 546,000 tonelada ng patatas noong 2025. Noong 2026, ang lugar ay tumaas muli sa 20,000 ektarya, dahil sa patatas na gawa sa almirol, at inaasahan ni Luke na aabot sa mahigit 620 milyong kg ang ani.
Oman: Sinimulan ng Muscat Chips ang 300 kg/h na Potato Chip Line at Umorder ng Pangalawang Linya
Inilunsad ng tagagawa ng meryenda na Mohammed Riaz & Partner ang tatak na Muscat Chips sa Oman na may linya ng potato chip na 300 kg kada oras mula sa TNA Solutions, ayon sa mga kumpanya. Umorder na ng pangalawang linya.
Netherlands: Ang Maliliit na Tuber ay Nagbigay ng Mahirap na Ani sa 2026 Dahil ang Presyo ng Pritong Patatas na Walang Kontrata ay Bumaba sa €20–27.50
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
Pandaigdigan: Kailangang Itabi ang mga Chip Potato sa Temperatura na Higit sa 6°C para Manatiling Mas Mababa sa 750 µg/kg Acrylamide Benchmark ng EU
Kinakailangan ng mga patakaran ng EU na iimbak ang mga patatas na pinoproseso sa temperaturang higit sa 6°C. Ipinapakita ng gabay ng US at isang pag-aaral sa Kenya noong 2024 kung paano nababawasan ng mas mainit na pag-iimbak at pagsasaayos ang mga reducing sugar at pinapalambot ang mga chips.
Canada: Ang Alberta at Manitoba ay Nagpatubo ng 48.5% ng Patatas Bilang Triple na Pagtaas ng Output Mula Noong 1961
Canada’s potato crop has more than tripled since 1961. The centre of production has moved west: in 2025 Alberta and Manitoba grew almost half of the crop, while Prince Edward Island fell to third.
Colombia: Plano ng PepsiCo na Magpamuhunan ng US$1 Bilyon; Bumili ng 84,000 Tonelada ng Patatas Bawat Taon
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.