Mayroong pangkalahatang presyon para sa mga tagapamahala ng tindahan ng patatas na masusing subaybayan ang mga antas ng carbon dioxide (CO2) sa industriya. Gayunpaman, ang pamamahala na ito ay may kaugaliang matugunan ng magkahalong pananaw. Ang mga eksperto sa pag-iimbak sa Sutton Bridge Crop Storage Research ay naghahanap upang ayusin ang debate sa isang patuloy na pagsubok sa pag-iimbak.
Ang mga tubers ay gumagalang at sa pamamagitan ng prosesong ito, ibigay ang carbon dioxide (CO2). Ang prosesong ito ay nagpapatuloy sa mga tindahan kung saan ang gas na naipon sa himpapawid ay maaari ding mawala sa pamamagitan ng pagtulo o awtomatikong pag-flush o manu-manong).
Kasalukuyang inirerekumenda na ang mga antas ng CO2 ay pinananatili sa ibaba mga 3,000 ppm., Na karaniwang isinasaalang-alang upang mapanatili ang pinakamainam na kulay ng fry sa pagproseso ng mga pagkakaiba-iba. Habang ang pagpapanatili sa ibaba ng mga antas na ito ay hindi gaanong isyu kapag ang CIPC ay ginagamit, ang mas malawak na paggamit ng langis ng mint (Biox-M) ay nangangailangan ng mga makabuluhang pagbabago sa mga kasanayan sa pamamahala ng tindahan, kapansin-pansin na pinalawak ang pagsasara ng tindahan, na nagbubunga ng mga alalahanin tungkol sa epekto ng pagbuo ng CO2 -pataas sa kalidad ng pag-crop.
Mint oil at panahon ng pagsasara ng tindahan
Kasunod sa aplikasyon ng langis ng mint, ang mga tindahan ay dapat manatiling sarado ng hindi bababa sa 48 oras upang matiyak ang pinakamainam na pagsipsip ng mga aktibo sa tubers. Sinisiyasat ng SBCSR kung ang nagresultang pagbuo ng CO2 mula sa pinalawak na pagsasara ng tindahan ay nakakaapekto sa kalidad ng pagprito ng mga variety ng pagproseso.
Dalawang magkakaibang rehimen ng pagsasara ng tindahan ang inihambing. Ang isa sa tindahan ay pinamamahalaang hindi lalampas sa 3,000 ppm carbon dioxide at tinatakan sa loob ng 48 oras pagkatapos ng aplikasyon ng langis ng mint at ang isa ay pinamamahalaang 10,000 ppm at tinatakan sa loob ng 72 oras pagkatapos ng aplikasyon. Pagkatapos ng 35 linggo sa mga tindahan, walang makabuluhang pagkakaiba sa kulay ng prito ang naobserbahan sa pagitan ng dalawang rehimen ng pagsasara ng tindahan, na nagpapahiwatig na ang carbon dioxide ay hindi mahalaga sa pagtukoy ng kulay ng prito.
Ngunit mahalaga na isaalang-alang iyon upang mangyari ito, ang ethylene ay dapat manatiling wala. Tandaan, ang mga mapagkukunan ng etilena ay maaaring hindi masusunog na gasolina mula sa mga fogger na hinihimok ng gasolina, kontaminasyon mula sa isang katabing tindahan na gumagamit ng ethylene bilang isang sprout suppressant o simpleng tambutso ng isang gas o forklift na pinagagana ng diesel na ginagamit sa tindahan.
Ipinakita ng nakaraang pananaliksik na ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng CO2 at ethylene ay may masamang epekto sa kulay ng fry. Sa gawaing ito, na may napakababang antas ng ethylene (0.25 ppm) na naroroon, ang carbon dioxide ay nagdilim ang kulay ng prito kaya't mas mataas ang antas ng carbon dioxide, mas madidilim ang kulay ng prito.
Panatilihin ang pagsubaybay sa CO2 at maingat na pinili ang iyong fogger
Kung ang kulay ng fry ay mahalaga para sa iyong customer, para sa mga tindahan na ginagamot ng Biox-M, inirerekumenda na gumamit lamang ng isang electric o heat exchange fogger upang maglapat ng langis ng mint. Titiyakin nito ang kawalan ng ethylene sa panahon ng pinalawig na mga oras ng pagsasara ng tindahan kasunod ng aplikasyon at mabawasan ang anumang epekto sa kulay ng prito.
Hindi namin iminungkahi na ang pamamahala ng carbon dioxide ay dapat na lundo kapag ang ethylene ay ginagamit bilang isang sprout suppressant. Sa mga sistemang ito, mahalagang ipagpatuloy ang pagsubaybay sa mga antas ng CO2 sa isang regular na batayan.
Ang carbon dioxide ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan ng tao sa ilang konsentrasyon kaya't mahalaga na sumunod dito Mga rekomendasyong Ehekutibo sa Kalusugan at Kaligtasan kabilang ang mga nauugnay na mga limitasyon sa pagkakalantad sa lugar ng trabaho.