Huwag tayong maging alarma, ngunit lumipas na ang oras para sa mga nagtatanim na makilala ang mga potensyal na panganib sa kaligtasan ng pagkain na nauugnay sa mabilis na pagpapalawak ng paggamit ng biostimulants at biofertilizers sa pamamahala ng ani.
Sa pagmamaneho sa paligid ng nakaraang maraming taon, madali kong nakikita ang isang pagtaas ng pagkakaroon ng mga tanker ng paghahatid sa kalsada at sa mga tangke ng supply ng farm at mga sistema ng pag-iniksyon saanman. Habang ang mga produktong ito ay at maaaring magamit nang ligtas, direkta akong kasangkot sa mga pagtatasa ng mga insidente ng kontaminasyon ng mga inilapat sa lupa at mga foliar application na nahawahan ng mga pathogens na ipinanganak sa bakterya. Ang kontaminadong materyal na ito ay nagresulta sa pagkasira ng ani, paminsan-minsan ay nagsasangkot ng malalaking lote at kabilang ang mga karagdagang ektarya na apektado ng kontaminasyon sa krus.
Bilang karagdagan, maraming mga pagkakataon ng pagtuklas ng kontaminasyon o pagsiklab ng traceback, na, sa panahon ng pagsusuri, naidakip ang paggamit ng isang biostimulant o biofertilizer na nasa bukid o sa isang katabing ani. Karamihan sa mga oras, ang kilala o pinaghihinalaang mapagkukunan ng kontaminasyon ay isang halo ng tanke na may kontaminadong ibabaw na tubig, ngunit ang kontaminasyon sa isang suplay o halo-halong pasilidad sa pamamahagi ng biomaterial ay naidawit din.
Pag-unawa sa Biostimulants
Nakatuon sa mga biostimulant, ang salitang ito ay hindi pinapayagan sa kasalukuyang pagbibigay ng label; gayunpaman, a gumagana ang kahulugan ng USDA ay:
Ang isang biostimulant ng halaman ay isang sangkap (s), microorganism (s), o mga paghahalo nito, na, kapag inilapat sa mga binhi, halaman, rhizosphere, lupa, o iba pang paglago ng media, kumikilos upang suportahan ang natural na proseso ng nutrisyon ng halaman na independiyente sa nilalaman na nakapagpalusog. Ang biostimulant ng halaman ay nagpapabuti sa pagkakaroon ng pagkaing nakapagpalusog, pagkuha, o paggamit ng kahusayan, pagpapaubaya sa stress ng abiotic, at bunga ng paglago, pag-unlad, kalidad, o ani.
Ang mga formulasyong ito ay ginawa mula sa iba't ibang mga mapagkukunan kabilang ang mga damong-dagat, macroalgae, microalgae, isda, basura ng pagkain na protina hydrolysates at mga conversion, at magkakaibang mga pag-aalis ng compost. Maaari silang maglaman ng maraming mga bioactive compound, kabilang ang mga compound ng regulasyon ng paglago ng halaman, ibig sabihin, auxins, cytokinins, gibberellic acid, humic acid, polyamines, bioactive fatty acid, brassinosteroids, at chitosan. Marami ang nagsasama ng pagmamay-ari na mga cocktail ng mga kapaki-pakinabang na microbes at nauugnay na mga boost-nutrient, tulad ng molases, whey, at distillery na basura upang pasiglahin ang pag-aktibo at paunang paglaki.
Hindi ako tumatawag ng mga tagapagbigay at namamahagi ng komersyal na pagbabalangkas o partikular na mga growers ng organikong. Naranasan ko ang paggamit nila sa mga organikong, maginoo, at iba pang mga specialty na sistema ng produksyon ng ani, sa buong mundo. Ang magkakaibang mga formulasyong pangkalakalan at sa bukid na ito ay may maraming dokumentadong mabuti o malawak, suportadong mga benepisyo sa mga aplikasyon sa pamamahala ng lupa at foliar kabilang ang pagkamayabong ng ani (lalo na ang mga micronutrient), pagpapaubaya o pag-iwas sa stress ng halaman, pamamahala ng peste at sakit, paglaki ng halaman at pagpapahusay ng ani. , pinabuting pag-unlad ng kulay ng prutas, at pangkalahatang mga katangian ng kalusugan at pag-aayos ng lupa. Mula sa pang-akademikong panig, maraming mga pahayagan na nagdodokumento ng pagkakaiba-iba ng potensyal at pinatunayan na siyentipikong mga benepisyo, ngunit maraming impormasyon na nagpapasigla sa kanilang paggamit (walang pun na nilalayon) ay isang grower-to-grower anecdotal na impormasyon.
Makinig sa Agham
Nahawakan ko ang "Ano" ng pag-aalala at darating sa "Bakit" para sa pag-aalala sa ibaba, ngunit ang aking pangunahing punto dito ay hindi namin hulaan kung may mga peligro ng paglago ng mga pathogens na dala ng pagkain, lalo na Salmonella, sa ilang maraming o gamit ng mga formulasyong ito. Kung nahawahan, ang mga formulasyong sadyang nagsasama ng isang madaling mapag-metabolismo na mapagkukunan ng pagkaing nakapagpalusog, na idinagdag upang pasiglahin ang idinagdag o natural na nagaganap na kapaki-pakinabang na mga microbes, ay susuporta sa mapagkumpitensya at mabilis na paglago ng mga pathogens na bacterial pathogens.
Ipinakita ito sa aming sariling mga pag-aaral at sa mga pagtatasa sa bukid kasunod ng isang kaganapan sa pagtuklas ng kontaminasyon. Ipinakita ng iba pang pananaliksik na habang ang ilan sa mga formulasyong ito, tulad ng mga seaweed extract, ay maaaring makapigil sa mga bakteryang positibo sa Gram tulad ng Listeria, walang ganoong nakamamatay na epekto ang na-obserbahan sa Gram-negatibong bakterya kabilang ang Salmonella at E. coli O157: H7.
Ang mga umaangkop na kadahilanan sa mga kaso na nagreresulta sa malaking pagkasira ng ani ng acreage ay kasama ang nakataas na temperatura ng tag-init at ang pagtatatag ng napakahirap na matanggal na kontaminasyon sa mga tank ng sprayer, linya, at paligid ng mga gasket at O-ring. Kapag inilapat sa pamamagitan ng mga pandilig o sa pamamagitan ng pagtulog ng linya ng pagtulo, Salmonella maaaring magtaguyod ng paninirahan sa biofilms at magpatuloy matagal pagkatapos ng aplikasyon. Maaari itong humantong sa kontaminasyon ng mga patlang o orchards na hindi planong matanggap ang mga application na ito. Sa sandaling nasa kagamitan na ito, nai-publish din namin ang potensyal na paglago ng Salmonella sa iba pang foliar-apply na pamamahala ng peste na ginamit para sa mga hilera na pananim at prutas sa puno.
Sa wakas, kailangan kong ituro ang isa pang punto ng pag-aalala na nakasalamuha ko ng maraming beses. Ang mga formulasyon na ito ay minsan ay idinagdag sa isang programa ng pamamahala ng ani ng mga consultant bilang bahagi ng isang umuusbong na profile ng pagpapanatili para sa grower o, hindi planado, bilang tugon sa isang hindi kanais-nais o hindi makatuwirang kaganapan sa panahon. Tila malinaw na ang grower ay hindi ganap na alam ang mga materyales na ito ay pinagsama sa plano ng produksyon ng ani o kung ano ang binubuo ng pagbabalangkas, at kung paano ito natutunaw at inilapat.
Ito ay para sa pinakamahusay na interes ng grower na magkaroon ng kamalayan sa paggamit ng anumang mga input na mayroon o maaaring magbuod ng panganib sa kontaminasyon ng pathogen at kilalanin ang praktikal at mabisang pag-iwas sa pag-iwas. Ang pagbabawal sa paggamit ng hindi ginagamot na ibabaw na tubig para sa mga paghahalo ng tanke na may mga formulasyon na naglalaman ng pagkain para sa paglago ng pathogen, lalo na para sa mga foliar spray, ay dapat na isang madaling ipatupad na ayusin.