Alexander Kolodyazhny, Executive Director ng KH "Kirby", rehiyon ng Chui, Kyrgyz Republic:
– Ang aming kumpanya ay ipinanganak noong 1997 bilang isang maliit na tindahan para sa paggawa ng mga chips. Ngayon ito ay isa sa mga nangungunang kumpanya sa republika na nag-specialize sa produksyon at pagproseso ng patatas.
Sa panahon ng pag-ikot ng pananim, nagtatanim kami ng ilang mga pananim na hinihiling sa merkado sa Gitnang Asya. Sinasaklaw ng winter wheat ang isang lugar na 500 ektarya, perennial grasses – 200 hectares, triticale – 50 hectares, soybeans at oats – 30 hectares bawat isa. Humigit-kumulang 150 ektarya ang inilalaan para sa patatas para sa pagproseso at isa pang 50 para sa mga buto nito. Ang average na ani ng pananim ay lumampas sa 40 tonelada bawat ektarya.
Wala kaming problema sa pagbebenta ng mga tubers, dahil ang buong volume na lumaki ay ginagamit bilang hilaw na materyales para sa aming halaman. Dalawang uri lamang ng mga produkto ang ginawa dito: potato chips at straw. Ngunit umaasa ako na sa mga susunod na taon ay mapalawak ang saklaw. Ang aming sariling propesyonal na koponan sa pagbebenta ay nakikibahagi sa pamamahagi sa buong Kyrgyzstan.
Sa lahat ng mga varieties na inaalok ng Western breeders, pinili namin ang pinaka-angkop para sa pagproseso, halimbawa, Lady Claire. Mayroon kaming kasunduan sa lisensya sa kumpanyang "Solana", kung saan kinukuha din namin ang iba't ibang Opal, at ang bagong Papageno variety nito ay kasalukuyang sumasailalim sa production testing.
Pangunahing kinakatawan ng mga solusyon sa GRIMME ang teknolohiyang kagamitan, kagamitan sa bukid at bodega para sa produksyon ng patatas sa aming sakahan. Wala pa kaming nakikitang iba pang opsyon para sa antas ng kahusayan at pagiging maaasahan para sa ating sarili. Salamat sa mga teknolohiyang Kanluranin, ang mga kapasidad ng pag-iimbak ng patatas ay nilikha din, na maaaring mapangalagaan mula sa pag-aani hanggang sa pag-aani nang walang pagkawala sa kalidad. Halimbawa, ang klimatiko na kagamitan ng bodega ng materyal ng binhi mula sa kumpanyang Aleman na Gaugele.
Sa aming klimatiko zone, ang irigasyon ay nagiging isang kinakailangan para sa paglaki ng patatas. Bukod dito, ito ay kanais-nais na ang pagtutubig ay mekanisado, alinman sa pamamagitan ng pagwiwisik, o pagtulo. Nakipagtulungan kami sa parehong mga system, ngunit sa sandaling ito ay inabandona namin ang "pagbagsak" dahil sa pagiging kumplikado at mataas na gastos nito. Sa nakalipas na dalawang taon, kami ay gumagawa ng malawak na hanay ng mga sprinkler machine para sa pabilog na patubig.
Niresolba namin ang mga isyu sa pagkuha ng de-kalidad na materyal ng binhi nang mag-isa. Bumili kami ng mga buto ng mataas na pagpaparami sa Europa, at pagkatapos ay ipalaganap ang mga ito sa mga kondisyon ng gitnang bundok, na nagpapahintulot sa amin na sumunod sa lahat ng mga kinakailangan na kinakailangan para sa prosesong ito.
Tulad ng mga magsasaka mula sa ibang mga rehiyon, kailangan nating labanan ang viral, fungal at bacterial na sakit ng patatas. Sa mga peste, ang Colorado potato beetle at lahat ng uri ng aphids ay nagdudulot ng pinakamalaking problema sa Kyrgyzstan. Para sa proteksyon ng halaman, gumagamit kami ng mga paghahanda mula sa iba't ibang manufacturer, kabilang ang European, Russian, at Chinese.
Hindi namin hinihimok ang sinuman na lumipat sa aming modelo ng negosyo, iwanan ang produksyon ng mga mabibiling patatas at magtanim lamang ng mga chips. Malinaw na ang teknolohikal na diskarte sa naturang kultura ay nagbibigay sa tagagawa ng ilang mga pagkakataon at mapagkumpitensyang bentahe. Ngunit kailangan muna niya ng maraming pamumuhunan at masusing pananaliksik sa merkado. Imposibleng gawin nang walang pagbili ng mga kumplikadong kagamitan na hindi ginagawa ng domestic industry. Ngunit, sa kabilang banda, hindi na kailangang lutasin ang mga problema sa pagbebenta, magkaroon ng mga pagkalugi dahil sa mababang presyo ng pagbebenta at mabayaran ang mga gastos sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon kapag bumagsak ang kakayahang kumita ng kultura.