Ang pagkawala ng ani ng pagbabalat, ay isang term na nauugnay sa mabuting laman at mahusay na magagamit na patatas na nasayang sa panahon ng proseso ng pagbabalat. Sinusukat ito bilang isang porsyento ng bigat ng patatas at nag-iiba sa bawat patatas.
Mula noong bukang-liwayway ng JIT, ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ay nagsumikap para sa higit na pagiging produktibo, mas mataas na kalidad, at nabawasan ang mga gastos. Iniisip ng ilan na itinakda nila ang bar na medyo mataas, o marahil ay nasisiyahan sila sa taas na itinatag nila sa kanilang sarili, ngunit ang mga pamantayan ay patuloy na tumataas, at ang kasiyahan ay hindi makakatulong sa kanilang maabot ang kanilang potensyal.
Mayroong isang quote ni Seth Godin na nagsasabing: "Maaari mong itaas ang bar o maghintay para sa iba na itaas ito, ngunit nakakataas ito anuman."
Ang term na nagpapahiwatig na dapat mayroong isang pagkawala bilang bahagi ng proseso ng pagbabalat o na dapat mayroong isang bahagi ng pag-aaksaya ng mabuting laman. Ngunit ito ba talaga ang kaso? Posible bang magkaroon ng pagkawala ng pagkawala ng ani ng pagbabalat?
Ang sagot ay maaari lamang matagpuan sa pamamagitan ng hamon sa mga eksperto upang matuklasan ang isang mas mahusay na solusyon at pagtaas ng bar iyong sarili.
Kami ay umakyat sa hamon - pagsasama-sama ng nangungunang pagbabalat at pag-uuri ng solusyon upang bumuo ng a total module ng pagbabalat.
Ang paggawa ng desisyon ay kinokontrol ng digital control center
Nagbabalat mag-isa maaari gumana nang mahusay upang magbalat ng mas kaunti, ngunit bulag ito sa mga pagkakaiba-iba ng hilaw na materyal. Ang pag-uuri nang nag-iisa ay maaaring gumana nang mahusay upang makontrol ang kalidad, ngunit wala itong lakas upang maimpluwensyahan ang papasok na kalidad. Ang kabuuang module ng pagbabalat na inaalok mula sa TOMRA ay pinagsasama ang pinakamahusay sa parehong pag-uuri at pagbabalat, kasama ang Digital Control Center ng yunit na gumagawa ng mga desisyon sa mga praksyon ng isang segundo at tumutugon sa mga pagkakaiba-iba sa hilaw na materyal.
Gamit ang pinagsamang diskarte na ito, nakakamit mo ang isang compounding na epekto ng pagpapabuti ng pagganap na imposible sa mga indibidwal na peeler at sorter lamang. Ang Peeling Control Module (PCM) ay isa lamang sa uri nito at bumubuo ng bahagi ng sistema ng intelligence process ng pagkain, na nagbibigay-daan sa mga kumpanya na gumawa ng isang mahalagang hakbang pasulong sa pagtulak ng industriya patungo sa isang digital transformation. Napuno ito ng data at mga programa upang matiyak na ang mga pagkakaiba-iba sa mga tuber variety, sukat, at kalidad ay maaaring mai-scan at mai-upload upang makagawa ng mga natatanging programa sa pagkontrol ng module ng pagbabalat.
Ang isa pang pantay na mahalagang lugar kung saan itaas namin ang bar ay maaaring matagpuan sa uptime ng mga linya ng pagproseso.
Ang pagbabago ng digital ay makikita na sa paligid natin, at pang-araw-araw na libu-libong tao ang namamahala sa kadena ng suplay ng pagkain, mula sa bukid hanggang sa aming tinidor. Ang mga istante ng supermarket ay patuloy na puno ng iba-iba at kapanapanabik na pagkain. Tumatanggap ang mga mabilisang serbisyo ng restawran ng paghahatid ng pagkain araw-araw upang matiyak na maihahatid nila ang de-kalidad na pagkain.
Upang masiyahan ang supply chain, ang mga kumpanya sa pagproseso ng pagkain ay umaasa sa kagamitan at teknolohiya nang higit pa kaysa dati, at ang uptime ay hindi lamang isang sukatan sa pagganap ngunit mahalaga upang mapanatiling masaya ang mga customer.
TOMRA Pananaw naghahatid ng malapit-live na impormasyon tungkol sa maraming mga konektadong aparato sa pamamagitan ng pagbuo ng mahalagang data at iproseso ito sa naaaksyunang impormasyon. Ang aming serbisyo na nakabatay sa cloud ay nagbibigay ng advanced na babala sa mga posibleng malfunction sa pamamagitan ng walang katapusang pagsubaybay sa mga array ng sensor ng aparato at kagamitan at aktibidad ng pagproseso.
Ang impormasyong ito ay nagbibigay-daan sa manager ng linya na magplano para sa mga interbensyon at pagpapanatili. Sa kaalamang ito, ang hindi planadong downtime ay may potensyal na maging isang bagay ng nakaraan.
Narinig ko minsan ang isang pangunahing tagapagsalita na nagsasabi na "Maaaring baguhin ng TOMRA ang paggamit at muling paggamit ng mga mapagkukunan sa buong mundo."
Pagkatapos ay itinama ng tagapagsalita ang kanilang sarili at sinabing, "Ang TOMRA ay may responsibilidad na baguhin ang paggamit at muling paggamit ng mga mapagkukunan sa buong mundo."
Pagtaas ng bar, sunud-sunod.
Mga Paksa: Patatas, Mga gulay balita / pagpoproseso /
Sinulat ni Eamonn Cullen
Market Unit Manager Peeling - Pagkain ng TOMRA Kumonekta sa akin sa LinkedIn