Ipinakikilala ni Elea ang isang bagong compact, all-in-one na solusyon ng PEF para sa mas maliit na mga linya ng produksyon
Noong ika-14 ng Mayo, 2020, nagpatakbo ng isang matagumpay na online na PEFinar sa PEF si Elea para sa meryenda at pinatuyong prutas. Ang session sa online ay naitala at maaaring matingnan anumang oras sa website ng Elea. Halos 300 mga taong nakarehistro upang malaman kung paano gumagana ang PEF at kung paano ito nagpapabuti ng chips at pinatuyong prutas.
Ang mga system ng Elea PEF Advantage Belt ay nagpapabuti sa kalidad ng produkto at nagbubunga habang binabawasan ang mga gastos sa pagpoproseso. Ang mga hilaw na materyales na ginagamot sa Pulsed Electric Field (PEF) ay mas madaling i-cut o maghiwa at magpakita ng mas kaunting pagkasira. Pinapayagan ng aplikasyon ng PEF na paikliin ang pagpapatayo o pagprito ng oras at temperatura at bawasan ang hindi kanais-nais na mga pagbabago sa kalidad.
Sa PEFinar, binabalangkas ni Elea ang lahat ng mga benepisyong ito at ipinakilala ang PEF Advantage B 1 at ang bagong B 1 mini system, na espesyal na idinisenyo para sa mas maliit na mga linya ng produksyon na may kapasidad sa pagitan ng 1 at 6 t / h. Ang compact all-in-one na disenyo na may maliit na bakas ng paa ay nagbibigay-daan sa madaling pagsasama ng linya at pagsisimula at nagbibigay ng mga bagong pagkakataon sa pagbuo ng produkto. Makinabang mula sa mabilis na pagbabalik ng pamumuhunan dahil sa pagtaas ng ani ng produkto at mababang paggamit ng enerhiya.
Ang Elea Managing Director na si Stefan Töpfl at Elea Scientific Engineer na si Kevin Hill ang gumagabay sa madla sa kung paano gumagana ang PEF, magsagawa ng isang live na demonstrasyon at talakayin muna ang mga benepisyo sa proseso. Pinapayagan ng isang sesyon ng Q&A sa pagtatapos ng sesyon na tugunan ang anumang bukas na mga katanungan.
TUKLASIN ANG PULSED ELECTRIC FIELD TECHNOLOGY PARA SA IYONG CHIPS AT DRIED FRUITS