Ang Pepsico UK ay sumali sa puwersa sa British clean-tech firm na CCm Technologies upang mabawasan ang kanilang carbon footprint sa pamamagitan ng paggawa ng kanilang patatas na basura sa pataba.
Ang paggamit ng makabagong teknolohiya ng carbon-capture ng CCm Technologies, ang mga natitirang balat ng patatas na natira mula sa paggawa ng mga Walkers crisps sa pabrika ng Leicester ng Pepsico ay mababago sa mababang pataba ng carbon at ibabalik sa mga bukid kung saan ang patatas para sa aming mga crisps ay lumago sa buong UK.
Kasunod sa isang promising pagsubok sa pataba, na inilapat sa mga kamang binhi ng patatas ngayong taon, pinaplano ng Pepsico UK na mai-install ang mga espesyalista na kagamitan ng CCm noong 2021 upang masimulan ang mas malawak na produksyon. Kapag naibigay sa sukatan, inaasahan na mababawas ng pataba ang kanilang mga emissions na carbon-based carbon ng 70%.
Ang teknolohiya ay idinisenyo upang kumonekta sa anaerobic digestor ni Pepsico, na gumagamit ng basura ng pagkain upang makabuo ng halos 75% ng elektrisidad na ginamit sa halaman at tumutulong na matiyak na nagpapadala sila ng zero-basura sa landfill. Ang bagong nakakabit na kagamitan ay gagamit ng by-product na basura mula sa proseso ng anaerobic digestion upang lumikha ng pataba.
Sa pamamagitan ng paggawa ng basura ng patatas sa isang magagamit muli na mapagkukunan, ang Pepsico ay nagtutulak ng higit na sirkularidad sa proseso ng paglaki ng patatas, na tinutulungan ang mga magsasaka na mabawasan ang kanilang epekto sa kapaligiran. Ang hakbangin na ito ay bumubuo ng bahagi ng mas malawak na programang pang-agrikultura na nakuha ng PepsiCo, na dating tumulong sa mga nagtatanim ng UK na makamit ang isang 50% na hiwa sa kanilang paggamit ng tubig at carbon emissions.(Mag-click sa larawan upang manuod ng video)
Pinuputol ng Pepsico UK ang mga emissions ng carbon sa pamamagitan ng paggawa ng pataba na mga peel ng patatas
Ang bagong pagkukusa ay maaaring itakda ang Pepsico UK sa isang landas sa pagiging carbon-negatibo sa kanilang paggawa ng patatas sa susunod na dekada. Bilang karagdagan sa mababang katayuan ng carbon ng pataba mismo, ang mga proyekto sa pagsasaliksik na ang pangmatagalang paggamit nito ay magpapabuti sa kalusugan ng lupa, tumutulong sa isang natural na proseso ng pagsamsam ng carbon.
Sa buong PepsiCo, naghahanap din sila upang makapagdala ng mga benepisyo ng bago, pabilog na pataba upang mapalawak ang mga merkado sa Europa at iba pang mga pananim, tulad ng mga oats at mais.
Si David Wilkinson, ang Senior Director ng PepsiCo ng European Agriculture:
"Mula sa pabilog na patatas hanggang sa pabilog na mga pananim, ang pagbabago na ito ng CCm Technologies ay maaaring magbigay ng mga pag-aaral para sa buong sistema ng pagkain, na ginagawang bahagi ng sektor ng agrikultura sa paglaban sa pagbabago ng klima."
"Ito ay simula pa lamang ng isang mapaghangad na paglalakbay, hindi namin kapanipaniwalang subukan ang pataba sa isang mas malaking sukat at tuklasin ang buong potensyal nito."
"Ang inisyatiba na ito ay isang hakbang sa tamang direksyon, at magpapatuloy kaming nagsusumikap upang mabawasan ang epekto ng carbon ng aming mga produkto mula sa patlang, sa pamamagitan ng mga site ng pagawaan, hanggang sa pagkonsumo."
Ang pagbabago na ito sa produksyon ng pataba ay susulong sa pakikipagsosyo sa CCm Technologies, isang kumpanya ng British cleantech na nakabase sa Oxford at tagapagtatag na miyembro ng Sustainable Markets Initiative, na inilunsad ng HRH The Prince of Wales sa suporta ng World Economic Forum.
Pawel Kisielewski, Direktor ng Tagapagtatag ng CCm:
"Ang CCm ay nalulugod na ang PepsiCo ay pumili ng aming teknolohiya upang ipakita ang malaking potensyal na maaaring magkaroon ng mga makabagong diskarte sa paglulunsad ng napapanatiling agrikultura sa buong UK."
"Sa pamamagitan ng pagpapagana ng napapanatiling muling paggamit ng mga mapagkukunan ng basura at ang pagla-lock ng nakuhang carbon pabalik sa lupa, ang aming pakikipagsosyo ay kumakatawan sa isang makabuluhang hakbang pasulong sa pagpapatunay na ang agrikultura ay maaaring may papel sa pagbabawas ng carbon at paikot na ekonomiya."