Ang sektor ng hospitality sa UK ay ganap na bukas sa loob ng ilang buwan ngayon. Bagaman hindi pa bumalik sa buong kakayahan, nasisiyahan ang mga tao na makakain muli sa labas.
"Nakita namin ang isang napakalaking pangangailangan para sa aming tatak kapwa sa mga sariwang patatas at mga nakapirming chips," paliwanag ni Simon Martin, Co-founder ng The Food Heroes at ang Koffmann's tatak "Hindi kami ganap na sigurado kung bakit, ngunit naglagay kami ng isang malaking halaga ng trabaho sa tatak na ito at isinusulong ito. Sinimulan namin ang pagbibigay ng chain ng mga restawran ni Gordon Ramsey at nagkaroon ng mahusay na suporta mula sa kanya at iba pang mga nangungunang chef sa pamamagitan ng social media. "
"Napagpasyahan din naming tulungan ang sektor ng mabuting pakikitungo kung saan maaari naming sa pamamagitan ng pagsuporta sa charity Hospitality Action na nagbibigay ng napakahalagang tulong at suporta sa buong sektor kaya lahat kami ay sumusuporta sa bawat isa."
Ang Koffmann's ay hindi nagbibigay ng tingi, nagpasya sila sa halip na magbigay lamang ng isang piling grupo ng pamilyang pang-rehiyon negosyo sa pamamagitan ng mga sektor ng pakyawan at serbisyo sa pagkain pati na rin ang ilang mga chain ng restawran.
"Ang sektor ng mabuting pakikitungo ay nagbukas nang malapit nang matapos ang aming panahon ng patatas, kaya tinanong namin ang ilan sa aming napakahusay na kasosyo sa grower na ibigay sa amin, nag-import din kami ng bagong produkto ng panahon sa kauna-unahang pagkakataon. Ito ay isang malaking pamumuhunan para sa amin ngunit napatunayan na maging isang mahusay na desisyon dahil binigyan kami nito ng pagpapatuloy sa buong Hulyo at Agosto na maaaring maging mahirap na buwan, "sabi ni Simon Martin.
Tulad ng ibang mga tagatustos sa UK, tumaas ang mga gastos para sa transportasyon at packaging. Nagpasya si Koffmann na manatili sa isang kasosyo sa pamamahagi para sa sariwa; Turner at isa para sa frozen; Pangunahing Prutas.
"Ito ay napatunayan na isang mabuting desisyon dahil hindi namin naranasan ang mga problemang pang-logistik na kinaharap ng iba. Ang serbisyo mula sa aming mga namamahagi ay kamangha-mangha, "sabi ni Simon.
Ang frozen range ay inilunsad isang linggo lamang bago ang bansa ay nagkulong na naging matigas, ngunit ayon kay Simon ang mga taong bumili ng sariwang saklaw ay ang parehong mga tao na bumibili ng frozen na saklaw at ganap nilang sinusuportahan ang tatak ng Koffmann.
Ang kumpanya ay pinalawak lamang ang kanilang hanay ng mga nagyeyelong at apat na linggo lamang ang layo mula sa paglulunsad ng isang bagong hanay ng mga ugat na gulay at mga sibuyas. Ang isang hanay ng mga sarsa ay pinlano para sa Nobyembre.