Ang ikaanim na buwan ng aming proyekto sa pagsubaybay sa inflation ay nagpapakita na ang mga presyo ng patatas ay tumaas ng 60% sa loob lamang ng ilang linggo - Credit: Archant
Ang mga presyo ng mga pangunahing pagkain kabilang ang manok, gulay, gatas at patatas ay tumaas ng hanggang 60% sa mga lokal na supermarket sa nakalipas na anim na buwan.
Ang isang karaniwang 2.5kg na bag ng mga puting patatas sa Sainsbury's at Tesco ay ngayon ay isang kapansin-pansing 61 o 62% na mas mahal kaysa sa Abril ayon sa pagkakabanggit, at tumaas din ng 51% sa Aldi.
Sa Morrisons sa Norwich ngayong linggo ang isang ulo ng broccoli ay 50% na mas mahal kaysa anim na gamu-gamo ang nakalipas, habang sa Asda 500g ng pasta ay nagkakahalaga ng 21% na higit pa.
Ang mga numero ay inihayag sa aming pinakabagong buwanang survey ng mga lokal na presyo sa anim na pinakamalaking supermarket.
Natamaan din ang mga presyo ng mga retailer ng diskwento sa Lidl na naniningil ng 23% na dagdag para sa apat na pinta ng gatas kaysa noong Mayo, at ang mga free range na itlog sa Aldi ay tumaas ng 12%.
Nakababahala, patuloy na tumataas ang mga presyo ng pagkain sa kabila ng pagbaba ng inflation mula sa peak nitong Agosto, na may makabuluhang pagbaba ng mga presyo ng petrolyo at ang mga pagpapadala ng butil sa labas ng Ukraine ay nagpapatuloy.
Sinabi ng mga magsasaka ng patatas sa Norfolk na ang napakalaking pagtalon ay kumakatawan sa "normal na halaga sa pamilihan" pagkatapos ng dalawang taon ng pagkawala ng mga presyo.
Nagbabala sila na ang tagtuyot ng tag-init – kasama ng mga producer na inabandona ang mga patatas para sa mas kapaki-pakinabang na mga pananim sa gitna ng pagtaas ng mga gastos sa enerhiya – ay mangangahulugan ng mga presyo ng tingi na patuloy na tumataas sa taglagas.
Tumataas pa rin ang pagkain habang bumababa ang gasolina
Mula noong Abril binisita ng pahayagang ito ang mga sangay ng Norwich ng Morrisons, Tesco, Sainsbury's at Asda - at mula Mayo, Aldi at Lidl - upang subaybayan ang lokal na epekto ng inflation sa isang basket ng dalawang dosenang mahahalagang gamit kabilang ang mga pagkain, toiletry, gasolina, at toilet paper .
Ang pagtaas ng presyo ng gasolina, na dulot ng bahagi ng pinaghihigpitang pag-export ng langis at gas mula sa Russia, ay umabot sa pinakamataas noong Hulyo – sa 191.9pa litro para sa petrolyo at 197.9p para sa diesel, sa Tesco – at mula noon ay bumagsak ng higit sa 20p kada litro.
Tagasubaybay ng presyo ng supermarket, Abril hanggang Setyembre
Ang mga presyo ng petrolyo ngayong linggo, na humigit-kumulang 167p kada litro, ay humigit-kumulang 5% lamang na mas mataas kaysa noong kalagitnaan ng Abril.
Ngunit sa anim na retailer, ang average na presyo ng mga produkto kabilang ang manok, gatas, itlog, pasta, bacon, salad, broccoli, ketchup at patatas ay patuloy na tumaas mula noong huli naming pagsuri sa presyo kahit na bumaba ang mga gastos sa gasolina.
Ipinaliwanag ni Dr Mike Brock, associate professor of economics sa University of East Anglia: “Nagtatanong ang mga tao kung paano tumataas pa rin ang mga presyo kapag nakita nila ang mga bagay na nag-aambag sa pagbagsak ng inflation.
"Ngunit ang iba't ibang mga produkto ay may iba't ibang linya ng supply na may iba't ibang mga timescale.
“Kung halimbawa tumaas ang presyo ng palay, maaaring mabilis na tumaas ang mga produkto kung saan ito ginagamit.
“Ngunit para sa manok, ang mga magsasaka ay maaaring magkaroon ng tindahan ng palay sa mas lumang mga presyo, at pagkatapos ay kapag sila ay nagpatuloy sa paggamit ng mas bagong mas mahal na palay, doon na nila ipapasa ang mga pagtaas na iyon.
Dr Michael Brock, associate professor of economics sa UEA - Credit: Michael Brock
"At maaaring ang mga retailer ay may mga kontrata sa mga mamamakyaw, at kapag ang mga kontratang iyon ay nire-renew na ang mga pagtaas na iyon ay nagsisimula."
Ang presyo ng patatas ay tumaas ng 60%
Kagulat-gulat na tumaas ang patatas ngayong buwan. Kamakailan lamang noong Hulyo, ang mga spud ay humigit-kumulang £1 para sa isang karaniwang 2.5kg na bag, higit sa lahat ay hindi nagagalaw mula noong Abril.
Ngunit ngayon sa tatlo sa anim na pangunahing retailer ay nakakuha sila ng hanggang £1.49 o £1.59, isang paglukso ng 50% o higit pa sa loob ng ilang linggo. Tanging ang Asda, sa 99p, at Aldi, sa £1.09, ang may hawak ng kanilang mga presyo – ngunit nagbabala ang mga eksperto na maaaring hindi ito tumagal.
Si Pete Legge, ng Legge Farms sa Southery, ay nagsabi: "Ang mga patatas ay naging napakamura sa loob ng dalawang taon, sa katunayan ang mga magsasaka ay nalulugi sa mga ito mula noong tagsibol ng 2020. Ang talagang nangyari ay nakarating sila sa isang normal na halaga sa pamilihan .”
Sinabi niya na ang mga benta ng hilaw na patatas ay bumaba dahil ang mga mamimili ay lumipat sa mga pre-packaged o naprosesong alternatibo, o frozen chips, o kahit na takeaways at kainan sa labas.
"Kaya ang mga magsasaka ay lumalaki nang napakarami, at iyon ay pinananatiling mababa ang mga presyo. Ngunit ngayon ang mga magsasaka ay humihila. Pagsamahin iyon sa tagtuyot at tataas at tataas ang mga presyo.”
Narinig niya ang tatlong pangunahing prodyuser ng patatas sa Norfolk na aabandonahin ang pananim pagkatapos ng pag-aani sa taong ito - na inaasahang magiging pinakamasama sa loob ng mga dekada pagkatapos ng pinakatuyong tag-araw mula noong 1976 - habang ang karamihan sa iba ay binabawasan ang ektarya na ibinigay sa mga tubers.
"Ito ay masyadong maraming pamumuhunan," ipinaliwanag ni Mr Legge.
“Ang pulang diesel ay dumoble ang presyo, ang abono ay nag-triple, at sa presyo rin ng kuryente – kulang na lang ang pera.
"Kaya ang pag-asa ko ay ang mga presyo ay tataas [tumataas] habang tumatagal ang panahon, sa sandaling ito ay hindi saklaw ng mga presyo ang aming mga gastos."
Si William Gribbon, direktor ng mga sakahan sa Heygate Farm sa Swaffham, ay nagpaliwanag: “Para sa lahat ng gulay, tayo ay pinamamahalaan ng lagay ng panahon. Inang kalikasan ang namamahala sa laki ng pananim at laki ng ani.
“Kapag umabot na sa 25 degrees, ang halaman ng patatas ay humihinto at hindi lumalaki, at marami na kaming magkakasunod na araw sa paglipas ng 25. At ang isang patatas ay 85% na tubig, kaya kailangan nito ng tubig para lumaki – at kami' nagkaroon ng tagtuyot.
"Kaya magkakaroon ng kakulangan, lalo na ng mas malalaking baking patatas, mamaya sa panahon."
Ang nagtatanim ng patatas na si William Gribbon, direktor ng mga sakahan sa Heygate Farm sa Swaffham, ay sinisingil na ngayon ng £800-a-tonne para sa nitrogen fertilizer na nagkakahalaga ng £180-a-tonne tatlong taon na ang nakararaan - Credit: Archant
Ang nitrogen fertilizer na nagkakahalaga ni Mr Gribbon ng £180-a-tonne tatlong taon na ang nakararaan ay ine-trade na ngayon sa higit sa £800-a-tonne.
“Patuloy na tataas ang mga presyo,” aniya, “at mas tataas ang mga ito kung hindi makuha ng mga magsasaka ang mga presyo upang palaguin ang mga ito, dahil mas maraming magsasaka ang lilipat sa pagtatanim ng iba pang mga bagay. Ang mga tao ay hindi magtatanim ng patatas nang walang bayad.
Iwasan ang mga brand para makatipid – at matamaan ng mas mataas na inflation
Ang ilan sa mga produkto sa aming basket - kabilang ang alak, serbesa, bodywash at deodorant - ay napatunayang napaka-stable at lumalaban sa inflation.
Ang iba pa kasama ang Tropicana orange juice, Dolmio pasta sauce, Hovis wholemeal bread at McCain oven chips ay tumalon nang pataas at pababa sa mga partikular na promosyon sa tindahan ngunit hindi nauso pataas tulad ng sariwang ani.
Ipinaliwanag ni Dr Brock: "Ang mga branded na kalakal ay madalas na minarkahan ng higit pa kaysa sa walang tatak na sariwang ani, kaya maaaring maaari nilang makuha ang tumataas na mga gastos nang hindi tumataas ang presyo.
Sinabi ni Dr Brock na ang mga branded na produkto ay may karagdagang mark-up at samakatuwid ay maaaring sumisipsip ng mga pagbabago sa presyo, gayunpaman ang mga mamimili na may mababang kita ay may posibilidad na iwasan pa rin ang mga naturang tatak at samakatuwid ay nalantad kaagad sa pagtaas ng presyo - Credit: Joel Adams
“Pero siyempre ang mga taong mas mababa ang kita ay madalas na umiiwas sa mga produktong iyon, kaya mas nararamdaman nila ito dahil mas malamang na hindi sila bibili ng mga produkto na lumaban sa pagtaas ng presyo.
"Naririnig namin ang tungkol sa inflation sa siyam, sampu, 12%, ngunit ang ilan sa mga kinakailangang produkto ay nakikita ang pinakamalaking pagtaas - at doon ang kapangyarihan ng paggastos ng mga tao ay lalong lumiliit."
Isang mapagkukunan: https://www.edp24.co.uk