Tags: #PotatoProduction #AgriculturalOptimization #FoodProcessing #ChinaAgriculture #PotatoBasedProducts #EconomicImpact #SocialSignificance
Deskripsyon: Sinasaliksik ng artikulo ang pag-unlad at mga kahihinatnan ng produksyon ng patatas sa China, na nakatuon sa pag-optimize ng istraktura ng agrikultura at ang inaasahang pagtaas sa mga gastos sa agrikultura. Tinatalakay nito ang kasalukuyang dami ng produksyon, mga pattern ng pagkonsumo, at istratehiya ng pamahalaan upang isulong ang mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas. Itinatampok din ng artikulo ang mga teknolohikal na tagumpay at hamon sa pagproseso ng patatas at ang pang-ekonomiya at panlipunang kahalagahan ng pagbuo ng mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas.
Ang Produksyon ng Patatas ng China at ang Pag-optimize ng Istrukturang Pang-agrikultura
Ang Tsina ay isang pangunahing producer ng patatas, na may malaking dami ng produksyon na lumalampas sa mga hinihingi sa pagkonsumo. Noong 2013, ang pandaigdigang produksyon ng patatas ay umabot sa 376 milyong metriko tonelada, kung saan ang China ay umabot ng 96 milyong metriko tonelada, na ginagawa itong nangungunang producer sa mundo. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng patatas per capita sa China ay 42 kg lamang, na kalahati lamang nito ay nagmula sa China mismo. Sa kabaligtaran, sa Europa at Estados Unidos, ang mga patatas ay pangunahing pinatubo para sa pagproseso, na may mga naprosesong produkto na nagkakahalaga ng halos 70% ng kabuuang dami ng produksyon. Ang Tsina ay nakararami pa ring kumokonsumo ng sariwang patatas, na may mga naprosesong produkto na bumubuo ng mas mababa sa 10% ng kabuuang output.
Diskarte sa Pag-unlad at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Noong 2015, sinimulan ng Tsina ang isang diskarte sa pag-unlad para sa mga pangunahing produkto ng patatas, na naglalayong isulong ang pampublikong pagkonsumo ng masustansya at malusog na mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas habang aktibong pinapalawak ang merkado. Binigyang-diin ni Zhang Hong, isang dalubhasa sa larangan, na ang patatas ay mga pagkaing buo at gulay, mayaman sa nutrients, mababa sa calories, at mataas sa kalidad ng protina. Ang estratehikong pokus na ito ay nag-aambag sa pag-optimize ng mga istruktura ng pagtatanim ng agrikultura, pagtugon sa mga hadlang sa mapagkukunan at kapaligiran, nangunguna sa modernisasyon ng agrikultura, pagbabago ng mga pattern ng paglago ng agrikultura, at pagpapabilis ng pagbuo ng mga modernong pananim na pang-agrikultura. Itinataguyod nito ang integrasyon ng iba't ibang aspeto ng agrikultura.
Mga Teknolohikal na Pagsulong at Mga Hamon sa Pagproseso
Ang industriya ng pagkain na nakabatay sa patatas sa China ay nahaharap sa malalaking hamon, kabilang ang kakulangan ng pinag-isang channel ng pagkonsumo, mga kakulangan sa produkto ng pagkain, mabagal na bilis ng pagproseso, at mababang pagkonsumo sa bawat kapita. Gayunpaman, naniniwala si Zhang Hong na ang mga teknolohikal na inobasyon sa pagpoproseso ng mga kagamitan at teknolohiya para sa mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas ay maaaring malampasan ang mga hamong ito at may mahalagang papel sa pagbabagong industriyal at modernisasyon. Ilang research institute at enterprise ang nakabuo na ng mahigit 200 uri ng mga produkto na nakabatay sa patatas, kabilang ang potato noodles, kanin, pancake, at mooncake. Ang mga pinagsama-samang bionic rolling machine at mga pang-industriyang linya ng produksyon ay itinatag upang suportahan ang pagproseso ng mga produktong ito.
Epekto sa Ekonomiya at Panlipunan
Ang produksyon ng mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas ay nagtataglay ng mahalagang pang-ekonomiya at panlipunang kahalagahan, na may mga magagandang prospect. Ayon sa plano ng Ministri ng Agrikultura, ang kabuuang produksyon ng patatas ng China ay umabot sa 130 milyong metriko tonelada noong 2020, kung saan 30% ay ginagamit para sa pagproseso ng mga pangunahing produkto ng pagkain. Pagsapit ng 2025, inaasahang tataas ang produksyon sa 220 milyong metriko tonelada, na may humigit-kumulang 100 milyong metriko toneladang inilalaan para sa pagproseso ng mga pangunahing produktong pagkain. Ang pag-unlad na ito ay maaaring makabuo ng karagdagang halaga na higit sa 300 bilyong yuan. Bukod pa rito, ang diskarte ay nakikinabang sa mga magsasaka, dahil ang pagtaas ng 300 yuan bawat ektarya sa mga subsidyo para sa pagtatanim ng patatas ay inaasahang magtataas ng netong kita ng mga magsasaka ng 45 bilyong yuan.
Habang ang hinaharap ay may malawak na pag-asa, kinikilala ni Zhang Hong na ang mataas na halaga ng pagproseso ng mga pangunahing produkto ng patatas ay nananatiling isang hamon na kailangang tugunan. Binibigyang-diin niya ang kahalagahan ng mga advanced na kagamitan sa pagpoproseso at pagsulong ng teknolohiya, na lubos na makatutulong sa industriyal na pag-unlad ng mga produktong pagkain na nakabatay sa patatas sa China.