#packaging #gulay #foodwaste #plasticwaste #transportasyon #imbakan #epekto sa kapaligiran
Ang Europatat, ang European Potato Trade Association, ay nagpahayag ng mga alalahanin sa panukala ng European Commission na ipagbawal ang packaging para sa mga gulay na wala pang 1.5kg. Ang panukala ay naglalayong bawasan ang plastic na basura, ngunit ang Europatat ay naninindigan na ang packaging ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagprotekta sa maliliit na gulay sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. Ayon sa isang pag-aaral ng University of Florida, ang packaging ay maaaring mabawasan ang basura ng pagkain ng hanggang 80%. Samakatuwid, mahalagang isaalang-alang ang mga benepisyo ng packaging bago magpatupad ng pagbabawal.
Ang pag-aaral ng Unibersidad ng Florida ay natagpuan na ang packaging ay maaaring makabuluhang bawasan ang basura ng pagkain sa pamamagitan ng pagprotekta sa ani mula sa pisikal na pinsala, pagbabago ng temperatura, at pagkawala ng kahalumigmigan. Ito ay lalong mahalaga para sa maliliit na gulay, tulad ng cherry tomatoes at baby carrots, na mas madaling masira sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. Nakakatulong din ang pag-iimpake na patagalin ang shelf life ng mga produkto, na binabawasan ang pangangailangan para sa madalas na pag-restock at sa huli ay binabawasan ang pag-aaksaya ng pagkain.
Habang ang panukala ng European Commission ay naglalayong bawasan ang mga basurang plastik, mahalagang isaalang-alang ang epekto sa kapaligiran ng basura ng pagkain. Ayon sa Pagkain at Agriculture Organization ng United Nations, isang-katlo ng lahat ng pagkain na ginawa sa mundo ay nawala o nasasayang. Ito ay hindi lamang nag-aambag sa mga greenhouse gas emissions ngunit nag-aaksaya din ng mahahalagang mapagkukunan tulad ng tubig at lupa.
Bagama't mahalaga ang pagbabawas ng mga basurang plastik, mahalagang isaalang-alang ang mga benepisyo ng packaging para sa maliliit na gulay. Ang packaging ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagprotekta sa mga ani sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak, pagbabawas ng basura ng pagkain, at sa huli ay binabawasan ang epekto sa kapaligiran ng mga nasayang na mapagkukunan. Samakatuwid, mahalagang makahanap ng balanse sa pagitan ng pagbabawas ng mga basurang plastik at pagtiyak ng kalidad at kaligtasan ng ating suplay ng pagkain.