Ang patatas ay humanga na sa mundo para sa mga nutritional na katangian nito (nailigtas nito ang sangkatauhan mula sa gutom sa higit sa isang pagkakataon) at ang gastronomic versatility nito (ito ay bituin sa mga emblematic at sopistikadong pagkain mula sa mga lutuing tulad ng French, Spanish at Italian) .
Ngayon, nagsisimula nang ipakita ni De Cajón Destilados na ang patatas ay isa ring nakasisilaw na bituin sa likidong gastronomy, na na-convert sa pangunahing input para sa paggawa ng mga high-end na distillate.
Sa pagkakaroon ng mga awtoridad mula sa Ministry of Agrarian Development and Irrigation (Midagri), bukod sa iba pang mga institusyon na nagbabantay at nagtataguyod ng Andean tuber, ang isang alyansa ay pinalakas sa paligid ng mga espesyalista at kinatawan ng sektor ng pagkain at inumin, bartender, tasters, sommelier, producer ng mga distillate at iba pang inumin, pinuno ng opinyon, mamamahayag at influencer, ang Peruvian brand ng premium spirits ay nagpapakita ng portfolio ng produkto nito sa lipunan, na binubuo ng De Cajón Vodka, De Cajón Gin at Siembra Vodka, lahat ng mga ito ay ginawa batay sa patatas .
Sa kaso ng De Cajón Vodka, kinikilala na ito ng mga eksperto bilang isa sa mga pinakamataas na kalidad ng vodka sa pambansang merkado, at sa gayon ay kinilala sa buong mundo na may mga ginto at pilak na medalya sa mga kumpetisyon ng espiritu na ginanap sa Estados Unidos at Espanya. sa 2022 at 2023. Ito ay nakikilala dahil, hindi tulad ng klasikong vodka, ito ay higit na nagpapahayag sa mga aroma at lasa na direktang nagmumula sa iba't ibang patatas kung saan ito ginawa: canchan, dilaw o katutubong.
Sa kaso ng De Cajón Gin, sa kabilang banda, ito ay isang kaaya-ayang novelty na nag-debut sa opisyal na pagtatanghal na ito, kasama ang mga profile ng alkohol nito na may banayad na mga tala ng iba't ibang patatas na naging input, bagama't may karakter na ibinigay ng Perfect Ang pagsasanib ng 21 tradisyonal at Peruvian botanical ay ginagawa ang kakaibang lasa at masarap na aroma na isang tunay na karanasan sa bawat paghigop.
Sa bahagi nito, ang Siembra Vodka ay nakatuon sa isang timpla ng mga patatas na alkohol, na may sariwang aroma at banayad na lasa, perpekto para sa mga malikhaing kaluluwa na marunong magpahalaga sa mga simpleng bagay sa buhay na may magandang shot ng purong vodka. Lahat ay ginawa gamit ang makabagong teknolohiya na nagbibigay-daan sa mga prosesong katumbas ng 22 distillation, maselang gawain ng tatlong pagsasala at ang meticulousness ng mga artisan.
Napansin ni Midagri ang nakakagulat na expression na ito, na nakatuon sa pagpapakalat hindi lamang ng patatas, kundi pati na rin ng mga produktong nagbibigay ng karagdagang halaga at, bilang karagdagan, isama ang kamalayan tungkol sa biodiversity at synergy sa mga producer sa kanilang produksyon. organisadong papel. Para sa kadahilanang ito, hindi lamang siya naroroon sa kaganapan ng paglulunsad, ngunit, sa pamamagitan ng isang kinatawan, ibabahagi niya ang mga detalye ng estratehikong alyansa kay De Cajón Destilados.