Sa isang nakakaintriga na paghahayag mula sa Lamb Weston Australia, ang misteryo sa likod ng pangalang "Lamb" Weston ay inihayag. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang pangalan ay hindi nagmula sa makapal na hayop ngunit sa halip ay mula sa tanyag na tagapagtatag nito, si F. Gilbert “Gib” Lamb. Noong 1950, gumawa si Gib Lamb ng isang mahalagang hakbang sa pamamagitan ng pagkuha ng isang co-op plant sa Weston, Oregon, USA, na naglalagay ng pundasyon para sa kung ano ang magiging isang kilalang potato chip empire.
Fast forward sa loob ng 70 taon, at ang Lamb Weston ay lumampas sa mga hangganan, pinalawak ang abot nito sa buong mundo, kabilang ang isang makabuluhang presensya sa Australia. Sa kabila ng pagiging pandaigdig nito, ang Lamb Weston ay nagpapanatili ng isang malakas na lokal na presensya, na may mga dedikadong koponan na tumatakbo mula sa mga punong tanggapan hanggang sa mga pasilidad ng produksyon, na nakikipagtulungan nang malapit sa mga rehiyonal na grower.
Ang global-local synergy na ito ay nagpapahintulot sa Lamb Weston Australia na gamitin ang pinakamahusay sa parehong mundo - ang malawak na mapagkukunan at kadalubhasaan ng isang multinasyunal na korporasyon na sinamahan ng liksi at insight ng isang lokal na operasyon. Sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa mga lokal na grower at pag-tap sa mga pandaigdigang inobasyon, patuloy na naghahatid si Lamb Weston ng mga de-kalidad na produkto ng patatas na nagbibigay-kasiyahan sa matalinong panlasa ng Australia.
Habang ang legacy ng Lamb Weston ay patuloy na lumalawak sa pandaigdigang yugto, ang pangako nito sa kahusayan at komunidad ay nananatiling hindi natitinag, na ginagawa itong isang pinagkakatiwalaang pangalan na kasingkahulugan ng kalidad at panlasa sa Australia at higit pa.