Dahil napag-usapan na natin ang mga projection ng tumaas na gastos ng producer, ang tanong na nananatili ay, Ang mga pagtaas ng gastos na ito ay kinakailangang magpahiwatig ng mas mababang kita?
Lumilitaw ang artikulong ito sa Marso 2022 isyu ng Tagapagtanim ng patatas.
Naaalala mo ba ang huling beses na narinig mo ang karaniwang pag-urong sa komunidad ng negosyo: "Kailangan mong gumastos ng pera upang kumita ng pera"?
Well, ang marinig ang pariralang iyon ay maaaring mas karaniwan sa 2022 na taon ng pag-crop, at maaaring kailanganin din itong iakma sa: "Kailangan mong gumastos ng mas maraming pera upang kumita ng pera." Iyon ay dahil tinatantya ng USDA Economic Research Service (ERS) na halos lahat ng gastos sa pag-input ng sakahan, kasama ang binhi, kuryente, pataba, gasolina at langis, pag-aayos at pagpapanatili, paggawa, interes, at upa, ay magiging mas mataas para sa 2021-22 taon ng pananim kaysa sa taon ng pananim na 2020-21.
Ang pestisidyo ay ang tanging kategorya ng input kung saan ang isang taon-sa-taon na pagtaas ay hindi inaasahan. Ang mga input na may pinakamalaking pagbabago mula sa huli hanggang sa kasalukuyang taon ng pananim ay pataba, na may tinatayang higit sa 12% taon-sa-taon na pagtaas; at gasolina at langis, na may tinatayang higit sa 32% na pagtaas. Ang mga proyekto ng ERS na ang kabuuang gastos sa pag-input sa produksyon ng sakahan ay tataas ng higit sa 8% para sa taong ito ng pananim kumpara noong nakaraang taon. Ang layunin ng artikulong ito ay talakayin ang mga implikasyon ng kakayahang kumita ng bago, mas mataas na produksyon-gastos na kapaligiran para sa mga producer ng patatas para sa 2022 taon ng pag-crop.
Mayroong tatlong pangunahing mensahe ng takeaway, at tinatalakay namin ang bawat isa nang mas detalyado sa ibaba. Una, batay sa mga projection ng ERS, dapat asahan ng mga producer ng patatas na ang mga gastos sa produksyon ay mas mataas sa 2022 kaysa sa 2021. Pangalawa, kung ang mga pagtaas ng gastos sa produksyon na ito ay mahalaga para sa kakayahang kumita ng industriya ay nakasalalay sa pagkalastiko ng presyo ng demand para sa patatas. Pangatlo, ang kakayahang kumita ng indibidwal na sakahan ng patatas ay maiimpluwensyahan ng kaayusan sa marketing at, partikular, ang antas kung saan maaaring makuha ang mas mataas na kita at/o matatag o mas mababang gastos sa pamamagitan ng mga tool sa pamamahala ng panganib tulad ng mga kontrata.
Tumataas ang Gastos
Dahil napag-usapan na natin ang mga projection ng tumaas na gastos ng producer, ang tanong na nananatili ay, Ang mga pagtaas ng gastos na ito ay kinakailangang magpahiwatig ng mas mababang kita? Nagtatalo kami na hindi ito ang kaso sa pangkalahatang kahulugan dahil ang mas mataas na mga gastos ay maaaring maipasa sa ibang mga entidad sa supply chain sa pamamagitan ng mas mataas na presyo ng patatas. Ang pangunahing katangian ng merkado na nagpapahintulot sa mga gastos na maipasa ay ang pagkalastiko ng presyo ng demand. Sa kabutihang palad para sa mga producer ng patatas, ang demand para sa patatas ay hindi nababanat sa presyo, na may halaga na -0.6 na tinantiya nina Richards at Kaiser.
Mayroong dalawang mahalagang katangian ng pagtatantya ng pagkalastiko na ito. Una, ito ay negatibo at, samakatuwid ay naaayon sa batas ng demand kung saan ang mas mataas na presyo ay tumutugma sa mas mababang quantity demanded (at vice versa). Pangalawa, ito ay mas mababa sa 1, na nangangahulugan na para sa anumang porsyento ng pagtaas ng presyo, ang quantity demanded ay bumaba ng mas mababang porsyento. Sa pangkalahatang kahulugan, kung mas kailangan ang isang kalakal, mas hindi nababanat ang presyo ng demand nito. Kaya, dahil ang patatas ang pinakasikat na gulay sa mga mamimili ng US, ang pangangailangan para sa patatas ay mas hindi nababanat sa presyo kaysa sa mga hindi gaanong sikat na gulay.
Ngunit ang pagkalastiko ba ng presyo ng demand ay hindi nababanat para sa sariwang retail, pagproseso at mga segment ng serbisyo sa pagkain ng industriya ng patatas? Sa pangkalahatang kahulugan, oo, ngunit may mga dahilan upang maniwala na hindi sila magiging pantay na hindi nababanat. Tinataya nina Richards at Kaiser na ang pagkalastiko ng presyo ng demand para sa pagproseso ng patatas ay malapit sa mga retail na patatas. Gayunpaman, ang mga isyu sa data para sa pagproseso ng patatas ay ginagawang mas mahirap tantiyahin ang pagkalastiko para sa segment na iyon.
Ang pagbebenta ng sariwang patatas ay naiimpluwensyahan ng mga relatibong presyo ng mga kapalit na gulay at pangkalahatang mga salik na nauugnay sa demand ng consumer gaya ng kita ng consumer at populasyon. Dahil ang kita at populasyon, at samakatuwid, ang tingi na pagbebenta ng sariwang patatas, ay maaaring magbago taon-taon sa isang mas mataas na antas kaysa sa kapasidad sa pagpoproseso, maaaring malamang na ang demand sa tingi ng sariwang patatas ay mas nababanat sa presyo kaysa sa pagproseso ng patatas. Sa kabila ng mga pagkakaiba-iba sa mga segment ng merkado, dahil ang patatas ang pinakamaraming natupok na gulay sa US, ang likas na katangian ng pangkalahatang hindi nababanat na demand sa presyo ay malamang na hindi magbago sa malapit na panahon.
Pagkakakitaan sa Bukid
Sa kontekstong ito ng price inelastic demand, ang susunod na mahalagang bahagi para sa kakayahang kumita ng 2022 ay ang pag-uugali ng mga presyo ng patatas. Ang isang mahalagang aspeto ng mga presyo ng patatas sa US ay ang antas ng produksyon ng patatas. Ito ay sa malaking bahagi dahil sa pagiging magastos sa transportasyon ng mga patatas mula sa produksyon patungo sa pagproseso ng mga rehiyon, na nangangahulugan na ang produksyon sa iba pang mga rehiyon na gumagawa ng patatas (kahit sa Canada) ay hindi maaaring murang palitan para sa lokal na produksyon. Kaya, sa hindi elastikong demand ng presyo at kakaunting mga supply na maaaring palitan, ang mga pagbawas sa produksyon ng US ay may posibilidad na tumutugma sa mas mataas na mga presyo.
Dahil tinatantya ng NASS ang mas mababang produksyon sa 2021 kumpara sa 2020, malamang na ang mga presyo sa 2022 ay mas mataas kaysa sa 2021. Ipinapakita ng data ng presyo mula sa USDA Agricultural Marketing Service (AMS) na ang mga presyo ng patatas sa US ay tumataas mula Nobyembre hanggang Disyembre 2021 Ang isang index ng mga makasaysayang presyo ay nagpapakita na ang mga presyo ay may posibilidad na, sa karaniwan, ay tumaas mula Enero hanggang Abril. Kaya, ang mga producer ng patatas ay maaaring umasa ng mas mataas na mga presyo para sa hindi bababa sa mga unang ilang buwan ng 2022. Ang panganib para sa pagbaba ng mga paggalaw ng presyo ay babangon sa paligid ng Abril kapag nalaman ang mga pagtatantya na nakatanim sa lugar para sa patatas at iba pang mga pananim.
Makakakuha ba ng kita ang iyong operasyon sa 2022? Ang tanong na ito ay higit na tinutukoy ng posisyon ng iyong operasyon sa supply chain ng patatas, at kung nagbebenta ka sa mga retailer, foodservice o processor. Ang bawat isa sa mga segment ay may sariling return at risk profile. Ang pagpili sa mga varieties tulad ng Burbank versus Norkotah, at ang nauugnay na kakayahang ibenta ang bawat uri sa bawat segment ng supply chain ng patatas, ay maaari ding maka-impluwensya sa kakayahang matagumpay na i-market ang patatas sa nais na presyo.
Ang isa pang mahalagang kadahilanan ay ang lawak kung saan at ang uri ng mga kontrata na ginagamit. Ang mga kontrata sa pagbebenta na may nakapirming presyo ng pagbebenta ay nagbabawas sa panganib ng pagbebenta kapag bumaba ang mga presyo sa merkado na hindi nakakontrata. Gayunpaman, sa panahong ito ng mas mataas na gastos sa pag-input, ang pag-lock sa mga presyo lamang ng benta ay maaaring humantong sa mas mababang kita.
Kaya, inirerekumenda namin na gamitin ng mga producer ng patatas ang panahong ito ng malaking pagtaas sa mga gastos sa pag-input bilang isang oras upang suriin ang kasalukuyang mga operasyon ng negosyo. Ang iyong marketing arrangement ba ay nagbibigay sa iyo ng iyong nais na return at risk profile? Mayroon bang anumang mga pagsasaayos na maaari mong gawin sa iyong mga plano sa produksyon upang mabawasan ang panganib ng mas mababang kita kung tataas ang mga gastos sa hinaharap? Ang mga tool ba sa pamamahala ng panganib (hal., mga kontrata) ay kasalukuyang ginagamit na sapat na nagpapababa ng panganib at nagbibigay ng sapat na kita? Umaasa kami na ang yugtong ito ng pagbabago ay maaaring maging isang pagkakataon upang gumawa o kahit man lang isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na pagsasaayos.