Ang patatas na bisestile ay isang ital na nitso na tanim na lumaki sa Apulia at higit na pinahahalagahan sa mga pamilihan ng Pransya at Belgian
Ngayong taon, 40 toneladang tanim na ito ang inaasahang aanihin. Ang kumpanya na Bellipario, na nakabase sa Polignano a Mare (sa lalawigan ng Bari), ay dalubhasa sa pagpapalaki ng iba't ibang uri ng patatas na ito.
Ang bisestile, na literal na nangangahulugang leap year, ay nahasik sa huli ng Agosto / unang bahagi ng Setyembre at naani mula Disyembre hanggang sa. Ang paghahasik na ito ay posible lamang sa mga lumalagong lugar tulad ng Polignano a Mare, kung saan pinapayagan ito ng klima, "sinabi ng direktor na si Mimmo Bellipario. Ngayong taon, dahil sa maraming pag-ulan sa taglamig, nagsimula ang ani noong Pebrero at natapos na, noong Abril.
"Ang lupa ay nagbigay ng pinakamahusay na pag-iimbak para sa mga tubers, na mahusay na napanatili, maganda at pare-pareho ang laki," sabi ni Mimmo Bellipario.
"Sa komersyal na harap, ang mababang patatas na ito na humihingi ay hiniling ng mga kostumer na handang gumastos ng kaunti pa kaysa sa average ng merkado, basta makakain sila ng isang sariwang ani at malusog na produkto dahil wala ito ng anti-sprouting gas treatment," dagdag ni Bellipario. Pangunahin silang nakalaan para sa mga banyagang bansa at isang katamtamang dami ang inilalagay sa merkado ng Italya.
"Sa kasalukuyan, mayroong parehong Italyano at Europa na patatas (mula sa pag-aani ng 2020) sa merkado, pati na rin ang mga bagong patatas mula sa Sisilia at Cyprus," sabi ni Bellipario tungkol sa mga kakumpitensya.
"Ang aming patatas ay may mataas na gastos sa produksyon, dahil, tulad ng nabanggit sa itaas, sa pag-aani na ginagawa sa pamamagitan ng kamay, at mababang ani. Sa mga tuntunin ng mga benta, sa tingin namin ay medyo nasiyahan sa ngayon ”.
Bilang karagdagan sa tipikal na BAGONG POTATO ng Polignano (ani Mayo-Agosto), gumawa kami ng BISESTILE POTATO (ani Disyembre-Marso). Ang aming mga patatas ay mayaman sa bitamina C, PP / B3 at potasa at ang parehong mga produksyon (tag-araw at taglamig) ay hindi nangangailangan ng mahabang imbakan, samakatuwid, na malaya sa mga anti-namumuko na sangkap, ang mga ito ay tanyag kahit na ng mga pinakamahuhusay na konsyumer.
Ginagarantiyahan namin ang aming presensya sa merkado sa buong taon, palaging sa buong respeto ng natural na seasonality.
Sinusuportahan namin ang paghahanap para sa mga bagong pagkakaiba-iba upang mapabuti ang hitsura ng mga tubers (hugis at pagkakapareho ng laki) at upang makabuo ng patatas mas at mas tumutugon sa mga uri ng pagluluto na kinakailangan ng lutuing gourmet.varieties : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Mga Pakete: kahon ng karton at 12.5 kg sahig na gawa sa kahoy, 2-2.5 kg vertbag, polypropylene at jute bags, jumbo-bag, foldable at reusable pooling box.
Para sa karagdagang impormasyon:
Bellipario Srl